GENEVE, 9 novembre (XINHUA) -- L'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) ont annoncé dimanche le déploiement de mesures communes pour promouvoir la consommation accrue de fruits et de légumes en vue de prévenir diverses maladies non transmissibles.

Dans un communiqué de presse rendu public dimanche par ces deux organisations, le directeur de la division de la prévention des maladies non transmissibles et promotion de la santé à l'OMS, Pekka Puska, a souligné que des données de plus en plus nombreuses montraient qu'une consommation suffisante de fruits et de légumes contribuait à prévenir un grand nombre de maladies et protégeait la santé, mais bien que les pays en voie de développement produisent une grande part des fruits et des légumes disponibles dans le monde, de nombreux habitants de ces pays n'en mangeaient pas assez.

Selon le communiqué, une alimentation pauvre en fruits et en légumes, classée parmi les 10 principaux facteurs de risque favorisant mortalité, provoque chaque année quelque 2,7 millions de décès. Les maladies non transmissiles sont responsables de près de 60% des décès dans le monde et de 45% de la charge mondiale de morbidité. Et une alimentation malsaine, la sédentarité et la tabagisme figurent parmi les principaux facteurs de risque évitables de maladies non transmissibles. On estime que 31% environ des cardiophathies ischémiques et 11% des accidents vasculaires cérébraux sont dus à une faible consommation de fruits et de légumes.

Le centre international OMS de recherche sur le cancer (CIRC) évalue à 5-12% de tous les cancers et jusqu'à 20-30% des cancers de l'appareil digestif supérieur le pourcentage évitable des cancers dus à une consommation insuffisante de fruits et de légumes.

D'après un rapport récent de la consultation d'experts FA0/OMS sur l'alimentation, la nutrition et la prévention des maladies chroniques, une consommation journalière suffisante de fruits et de légumes pourrait aider à prévenir des maladies non transmissbiles importantes telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l'obésité et certains cancers. C'est ainsi qu'on recommande la consommation journalière d'au moins 400 grammes de fruits et de légumes (à l'exclusion des féculents tels que les pommes de terre).

L'OMS et la FAO lancent une action commune destinée à mieux sensibiliser l'opinion sur l'importance de la consommation des fruits et des légumes dans la prévention des maladies non transmissibles, à encourager et soutenir la mise au point et l'application de programmes nationaux sur ce sujet, ainsi qu'à soutenir la recherche dans les domaines appropriés. Fin