gōng bào jī dīng
 
    宫 爆 鸡 丁 :
    Des de poulet aux cacahouètes et aux piments
 
    hóng shāo pái gǔ
 
    红 烧 排 骨 :
    Côte de porc en sauce
 
    hǔ　pí　jiān jiāo
 
    虎 皮 尖 椒 :
    Poivron vert fris en peau de tigre
 
sōng rén yù mĭ
 
松 仁 玉 米 :
Pignes de pins avec du maïs doux
 
pí　dàn dòu fu
 
皮 蛋 豆 腐 :
Tofu avec des œufs de canes conservés à la chaux
 
táng cù ǒu piàn
 
糖 醋 藕 片 :
Racines de lotus aigres-douces
 

(Source: Centre d'Information et d'Internet de Chine)